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伝統の味〜地元の黒澤醤油店へ [料理・食材・グルメ]

近いのにいつも素通りばかり。でも以前からすごく気になっていた

市内馬渡旧道の「黒澤醤油店」に初めて立ち寄りました。

明治38年に醤油醸造を始め、現在も昔と変わらない製法で醸造。

同店の各種醤油は市内のスーパーにも置いてあり

チャコ・シェフお気に入りの醤油製造元なんです。

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屋敷に入ると左側に、蔵を利用したらしい趣のある直売店が。

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さほど広くない店内には、多種多様な醤油製品がずらり〜!!

近年は、醤油プリンや醤油麹シフォンケーキ

醤油ソフトクリームなど”醤油スイーツ系部門”にも進出中。

特に、ここに来た人だけしか味わえない醤油ソフトクリーム

若者から大人気だそうです。

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早速この日も、若いカップルが醤油ソフトクリームをゲット。

庭のベンチで写真を撮りっこしながら仲良く味わっていました。

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チャコが知人へのお中元として選んだのは

なんと〜「冷やし甘酒」(1本900ml入り972円)でした!

砂糖は一切加えず、麹の糖化作用で生まれた

自然な甘味のノンアルコールドリンク。

こんなものまで醤油屋さんで手がけていたとは知らなかった。

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家で飲んでみたら、とても贅沢なお味で超美味しい!!

冷やして飲めるので夏場には最適ですよね。

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ナビ代わりに地図をおまけしておきますので。

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若いカップルに圧倒されて手が出せなかったけど

今度は醤油ソフトクリームを味わってみようかな。

イケメン社長にお会いしたかったけどあいにく不在でした。


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コメント 4

yucky

こんなところにお醤油屋さんがあったんですね。
私も行ってみようかな?
醤油ソフトクリームとイケメン社長に俄然興味が…(笑)
by yucky (2017-07-09 21:51) 

Q

さっすが、SONOさまのチャコさまはお目が高い!
私もここの甘酒大好きです。
なかよしでも売ってるので、ご縁のコンサート前に点滴?
美味しく飲んでいました〜
by Q (2017-07-09 22:02) 

sonochan

yuckyさん
あれ、まだご存知なかったですか?
カスミストアやなかよし館のコーナーには
イケメン社長の写真付きでPRされてますよ。
スイーツ大好き女子なら行かないと!(^。^)
by sonochan (2017-07-10 06:49) 

sonochan

Qさん
地元食材を大切にする「なかよし館」には、以前から黒澤醤油の商品が置いてあるので、ウチではこちらから購入してました。
冷やし甘酒も売っていたんですねえ?巷では"飲む点滴"と言われるほど栄養価があるみたいですね?
by sonochan (2017-07-10 06:57) 

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